Salad

​グリーンサラダ

Fresh Green Salad​

​

季節野菜とスーパーフードのヴィーガンサラダ

Garden Salad of Seasonal Vegetables

&Super Food

​​​​​​​

​​​黒毛和牛ローストビーフのサラダ バルサミコドレッシング

Salad with Roasted Wagyu-Beef and Balsamic Dressing​

​​​

​

​Appetizer​

カンパチのマリネ　オーツミルクと白味噌のエマルジョン

Marinated Amberjack with White Miso and Oat Milk Emulsion

​

色鮮やかなトマトのマリネ　バジルのソルベ

Colorful Marinated Tomatoes with Basil Sorbet

​

イタリア産ブッラータチーズ​と季節のフルーツ

Italian Burrata Cheese and Seasonal Fruits

​​​​

スモークサーモンとアスパラガスのティンバロ　クプアスニブのフェッテ

Smoked Salmon and Asparagus Timble with Cupuaçu Cream

​

帆立とウイキョウのレムラード

Scallop and Fennel Remoulade​

​​

アスパラガスとモルタデッラのソテー　温度卵とサマートリュフ

Sautéed Asparagus and Mortadella

with Soft-cooked Egg and Summer Trufle

​

季節野菜の炭火焼

Charcoal-Grilled Seasonal Vegetables

​​​​​​​​

​​​

​​​

​Soup

季節のスープ

Seasonal Soup

​​

ヴィーガンミネストローネ

Vegan Minestrone

​​​​

ハマグリと季節野菜のクラムチャウダー

Clam Chowder with Seasonal Vegetables

​​

 

 

​​​​​​​

​​​​​Fish

鮮魚の炭火焼　

季節野菜のグリルとピューレ

Charcoal-Grilled Fish

with Seasonal Vegetables and Purée

​​​

 

鮮魚とハマグリのアクアパッツァ　

Saffron-Infused Acqua Pazza with Fresh Fish and Hamaguri Clams​

​

​奄美大島産タコと野菜のグリル　サルサヴェルデ

Grilled Octopus and Seasonal Vegetables with Salsa Verde

​​

Meat

黒毛和牛ランプのロースト　

赤ポルト酒のソース

Roasted Japanese Wagyu Rump with Red Port Wine Sauce

​​

黒毛和牛フィレ肉のロースト　

​赤ポルト酒のソース

Roasted Japanese Wagyu Fillet with Red Port Wine Sauce​

​

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

Slow-Braised Beef Cheeks with Red Wine Sauce​​

​​

神戸ポークの炭火焼　マスタードと無花果ジャム

Charcoal-Grilled Kobe Pork with Mustard and Fig Jam

​

紀州鴨ロースの炭火焼　ソースヴァンルージュ

Charcoal-Grilled Kishu Duck Breast with Red Wine Sauce

​

​笠置鹿ロースのロースト　赤ワインビネガーのソース

Roasted Kasagi Venison loin with Red Wine Vinegar Sauce​​

　

​

Pasta

​タリアッテレ　カルボナーラ

Tagliatelle alla Carbonara

​​​

タリアッテレ　黒毛和牛ボロネーゼ

Tagliatelle with Wagyu-Beef Bolognese

​​

ニョッキ　アスパラガスとパルミジャーノのバターソース

Gnocchi with Asparagus and Parmigiano in a Butter Sauce

​

スパゲッティ　ポモドーロ　ブッラータチーズ添え

Spaghetti Pomodoro with Burrata Cheese

​​

​​

Rissoto

イカ墨のリゾット　ブッラータチーズ添え

Squid Ink Risotto with Brrata Cheese

​

イタリア産サマートリュフのリゾット

Rissotto with Italian Summer Truffle

​

​

​Sandwich ＆Pancake

生ハムとサラミのフォカッチャサンド

Focaccia Sandwich with Prosciutto and Salami

​

和牛ローストビーフのフォカッチャサンド

Focaccia Sandwich with Roast wagyu Beef

​

チキンと有機メープルシロップのパンケーキ

Pancakes with Chicken and Organic Maple Syrup

​

季節フルーツと3種のクリームのパンケーキ

Pancakes with seasonal Fruits and Three Creams

​​

​

Kids Menu

フライドチキンとポテトのキッズプレート

Fried Chicken and Potato Kid's Plate

​

キッズハンバーグプレート

（ライスかパンお選びいただけます）

Kid's Hamburg Steak Plate

(You can choose Rice or Bread)

​

Deep Fried 

国産鶏モモ肉のフライドチキン

Fried Chicken

​

フライドポテト

Fried Potato​

​

​

Side Dish

シャルキュトリー盛り合わせ

Assorted Charcuterie

​

チーズの盛り合わせ

Assorted Cheese

​

自家製パン

Homemade Bread

​

ライス

​Rice

​

​