LUNCH
11:30 - 15:00
Last Order 14:00
Chef's Special Course
5,445
APPETIZER
HOMEBAKE BREAD
SOUP
MAIN DISH
DESSERT
COFFEE or TEA
APPETIZER
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国産サーモンのカルパッチョ
ビーツとベリー、フェタチーズのサラダ
Salmon Carpaccio with Beetroot, Berries, and Feta Cheese Salad
カンパチのマリネ ライムの香り
白味噌とパッションフルーツのエマルジョン
Marinated Amberjack with Lime Aroma,
White Miso and Passion Fruit Emulsion
シマアジのオーブルー ラタトゥイユと砂肝のコンフィ
クレソンのブリオッシュタルティーヌ
Seared Striped Jack "Au Bleu" with Ratatouille, Gizzard Confit & Watercress Brioche Tartine
SOUP
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季節のスープ
Seasonal Soup
ミネストローネ
Minestrone Soup
MAIN DISH
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鮮魚のポワレ ソースヴェルモット
Pan-seared Fish with Vermouth Sauce
―奄美大島からー 鮮魚と季節野菜の炭火焼き
Charcoal Grilled Vegetables & Fish from Amami-Island
鮮魚と季節野菜のアクアパッツァ サフランの香り（＋1.452）
Saffron Flavored Acqua Pazza （Extra 1,452 JPY）
国産鶏とハモンセラーノのサルティンボッカ
レモンクリームソース
Saltimbocca of Chicken and Jamón Serrano
with Lemon Cream sauce
仔羊ランプと無花果のロティ ロックフォールソース
Roasted Lamp Rump and Fig with Roquefort Cheese Sauce
黒毛和牛ローストビーフ グレービーソース（+1.210）
Roast Wagyu-beef with Gravy Sauce （Extra 1,210 JPY）
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,815）
Slow-Braised Beef Cheeks with Red Wine Sauce
紀州鴨ロースの炭火焼
赤すぐりのソースと賀茂茄子のピュレ（＋2,178）
Charcoal-Grilled Kishu Duck Breast
with Red Currant and Kamo Eggplant Purée(Extra 2,178 JPY)
DESSERT
本日のデザート
Today’s Dessert
Casual Lunch Course
3,630
SALAD or SOUP
HOMEBAKE BREAD
MAIN DISH
DESSERT
COFFEE or TEA
SALAD or SOUP
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季節野菜とミックスリーフのサラダ
ホワイトバルサミコドレッシング
Seasonal Salad, White Balsamic Vinaigrette
季節のスープ
Seasonal Soup
ミネストローネ
Minestrone Soup
MAIN DISH
下記より一品お選びください Please choose one from the options below.
―奄美大島からー 鮮魚と季節野菜の炭火焼き
Charcoal Grilled Vegetables & Fish from Amami-Island
鮮魚のポワレ ソースヴェルモット（＋847）
Pan-Seared Fish with Vermouth Sauce （Extra 847 JPY）
国産鶏とハモンセラーノのサルティンボッカ
レモンクリームソース
Saltimbocca of and Jamón Serrano
with Lemon Cream sauce
仔羊ランプと無花果のロティ ロックフォールソース
Roasted Lamp Rump and Fig with Roquefort Cheese Sauce
黒毛和牛ローストビーフ グレービーソース（+1.210）
Roast Wagyu-beef with Gravy Sauce （Extra 1,210 JPY）
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,815）
Slow-Braised Beef Cheeks with Red Wine Sauce(Extra 1,815 JPY)
紀州鴨ロースの炭火焼
赤すぐりのソースと賀茂茄子のピュレ（＋2,178）
Charcoal-Grilled Kishu Duck Breast
with Red Currant and Kamo Eggplant Purée(Extra 2,178 JPY)
DESSERT
本日のデザート
Today’s Dessert